Жаркое из свинины в горшочках - это прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Его просто готовить, а результат имеет замечательный вкус. Жаркое очень питательно и вполне может заменить первое и второе!
Томленое мясо в сочетании с овощами и специями обязательно придется вашим близким по душе! А простота приготовления понравится любой хозяйке.
Что можно приготовить в горшочках
Горшочки очень удобная посуда для приготовления самых разнообразных блюд. Благодаря своей форме и свойствам в них получаются очень ароматные и вкусные томленые блюда, которые напоминают лакомства приготовленные в печи. Готовим блюда в горшочках:
- жаркое по-домашнему с мясом и грибами;
- телятина с картошкой;
- свинину с яблоками;
- чанахи;
- курица в горшочках. При этом можно приготовить курицу: со сметаной, сливками, горчицей или помидорами; добавить кабачки, грибы, картошку, разнообразные овощи по вкусу; добавить гречку, перловку, рис или другую крупу по вкусу; приготовить Жюльен;
- драники в горшочках, с разнообразными добавками;
- грибы в горшочках;
- пельмени в горшочках;
- цыплята в горшочке;
- супы и борщи в горшочках;
- рыба в горшочках;
- плов в горшочках;
И еще множество самых разнообразных блюд которыми можно порадовать ваших родных и близких :)
Ингредиенты
- Свинина 350 г
- Картофель 3-4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль 1,5 ст. л.
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Вода или бульон 400 мл
Рецепт жаркого из свинины в горшочках
Мясо нарезать мелкими кубиками.
Крупные куски за указанное время могут не приготовиться. Если мясо замороженное, то перед использованием его необходимо полностью разморозить.
Морковь нужно вымыть, очистить, порезать тонкими полукольцами.
Если морковь слишком крупная, лучше положить только половину, так как она дает сильный сладкий привкус.
Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать крупными дольками, чтобы он не превратился во время приготовления в пюре.
Кладем в горшочки мясо, затем морковь и картошку.
Лук очистить и порезать полукольцами, положить поверх картофеля. Вставить по лавровому листу, выдавить чеснок.
Посолить, поперчить и залить водой.
Жидкость не должна выступать на поверхности.
Запекать в духовке при 200ºС в течение 1 часа 10 минут.
Разогревать духовку предварительно не нужно.
Жаркое из свинины подавать к столу можно прямо в горшочках!
Приятного аппетита!
| Энергетическая ценность (на 100 г) | |
|---|---|
| 5.7 г | Белки |
| 6.1 г | Жиры |
| 5.8 г | Углеводы |
| 101 ккал | Калорийность |
8 комментариев к рецепту
Марина,подскажите,нужно ли при приготовлении
жаркого из свинины в горшочках.гошочки накрывать крышками?
Я бы обязательно накрывала горшочки крышкой, если нет крышки, то можно закрыть верх фольгой.
При такой температуре, за час с лишним, лук сверху скорее всего сгорит, большая часть жидкости испарится, а само блюдо будет запеченное, а не тушеное. При этом картошка и мясо могут приготовиться неравномерно, могут быть полусырыми или сухими.
Анастасия,спасибо за совет.Удачи Вам!
Спасибо :)
А вам удачного жаркого!
Духовку предварительно надо разогреть!!!
Если разогреть, горшочки могут лопнуть. Просто увеличьте время приготовления, если не устроил результат.
Ксения,спасибо большое за ответ!🧚♀️ с уважением Ирина.
Не вкусно абсолютно, без приправ просто вареное мясо с картошкой, чеснок и лук дают сильную кислотность , в общем не советую